هناك العديد من القواعد والقيود في النظام الغذائي للأمهات المرضعات - كلها عادلة ولم تنشأ من العدم. الفطر صحي ومغذي ، ولكن من الصعب جدًا هضمه ، لذا فهو محظور خلال فترة الرضاعة ، ولكن هناك استثناءات من القاعدة. يمكن استهلاك الفطر مثل الفطر بكميات صغيرة أثناء الرضاعة الطبيعية.
فوائد وأضرار الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية
موانع الاستعمال
هناك العديد من موانع استخدام الفطر أثناء فترة الرضاعة. يمكن للأم المرضعة البدء في استخدام الفطر فقط بموافقة الطبيب وفي موعد لا يتجاوز 3 أشهر بعد الولادة. خلال 3 أشهر من الحياة ، يتكون الجهاز الهضمي للطفل ، وهو قادر على قبول العناصر الأثقل في حليب الثدي. هو بطلان أطباق الفطر في شكل مقلي ومخلل.
لا يمكنك أكل الفطر في الحالات التالية:
- الأم: اضطراب في الجهاز الهضمي ، إمساك ، مشاكل في الكلى ، المرارة.
- الطفل:
- انحرافات في تطوير الجهاز الهضمي والكبد والكلى والجهاز القلبي.
- أهبة الرضع
- رد فعل سلبي من الجهاز الهضمي على اللحوم ومنتجات الألبان.
ميزات مفيدة
البطل يحظى بشعبية خاصة بين سكان البلاد. لقد تم زراعتها وتنميتها منذ فترة طويلة على نطاق صناعي ، مما يجعل من الممكن شراء منتجات عالية الجودة دون خوف من التسمم بالتوائم السامة. فهي أسهل في الهضم من نظيراتها في الغابات. استيعاب الفطريات من قبل الجسم هو 80-90٪.
الميزات المفيدة:
- يسمح لك المحتوى العالي من الماء بالحفاظ على توازن الماء والحمض وتحسين التمثيل الغذائي ؛
- يسمح لك محتوى الألياف بإزالة الشعور بالجوع بشكل دائم وتزويد الجسم بالكمية اللازمة من الكربوهيدرات للحفاظ على النغمة ؛
- تساعد البروتينات الموجودة في الفطر على إزالة السموم من الجسم بسرعة ، وتشارك بنشاط في عمليات التمثيل الغذائي ، وبناء وتجديد الخلايا ؛
- تساعد مضادات الأكسدة على زيادة المناعة ، وهو أمر مهم بشكل خاص في حالة الأمهات المرضعات ؛
- المعادن هي الحديد والكالسيوم والفوسفور واليود والزنك.
سيصبح Champignon بسهولة بديلاً جديرًا بمنتجات اللحوم. يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية: 100 غرام يحتوي على 27 سعرة حرارية فقط. الفطر هو أكثر أنواع الفطر أمانًا في المتاجر. عند زراعتها ، لا يتم استخدام أي إضافات كيميائية. يزرع الفطر على ركائز معالجة من القش والسماد.
مشاكل عند استخدام المنتج
لا تحتوي الأجسام الفطرية على الفيتامينات والعناصر النزرة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الألياف ، المماثلة في تكوين الكيتين ، الذي يصعب استيعابه ويستغرق وقتًا طويلاً لهضمه. لا يُسمح للأطفال بإعطاء الفطر ما يصل إلى 7-8 سنوات ، حتى لا يثيروا "توقف" في المعدة. إذا كنا نتحدث عن الرضاعة الطبيعية ، يتم امتصاص الكربوهيدرات أولاً في جسم الأنثى ، وبالفعل في شكل معدل (أكثر سهولة) يدخل الحليب.
المشكلة الثانية هي خطر التسمم. إذا صادفت أمي الفطر السام ، فسيتم تسميم الطفل أيضًا. سيكون للسم تأثير أقوى على جسده ، لذلك تحتاج الأمهات إلى مراقبة الطعام الذي يستهلكونه وشراءه بعناية في المتجر فقط. إذا قمت بشراء فطائر من السوق ، فيجب أن يكون لديك مورد موثوق به (بائع) لهذا المنتج. خلاف ذلك ، فإن مثل هذه المشتريات محفوفة بعواقب سلبية. تجدر الإشارة إلى أن الفطر لديه القدرة على تراكم السموم مع تقدم العمر. فطائر مظلمة ليست صالحة للأكل.
استخدام منتجات الفطر في النظام الغذائي
يجب أن يمضغ الفطر جيدا
يؤدي استخدام الفطر مع HS إلى تعقيد وجود الكيتين ، مما يجعل من الصعب هضمه. يؤدي هذا المكون وظائف داعمة في جسم الفطريات ، مما يسمح له بالمشاركة في بناء الأغشية الواقية للخلية. يرتبط الكيتين ارتباطًا وثيقًا بالبروتين ، مما يجعل من الصعب هضمه خلال فترة ما بعد الولادة. لكي تعمل الأحماض الأمينية المشتقة من البروتين بشكل صحيح ، يجب مضغ المنتج جيدًا أو طحنه.
التجفيف طريقة بديلة. من الأفضل استخدام القبعات فقط. يجب تجفيفها في الشمس والأرض إلى مسحوق باستخدام مطحنة القهوة أو مطحنة التوابل. ثم يتم استخدامه لصنع الحساء والصلصات المختلفة.
ينصح الدكتور كوماروفسكي بعدم حرمان نفسك من أطباق الفطر ، ولكن تناولها باعتدال أثناء الرضاعة الطبيعية. في غضون شهر إلى شهرين بعد ولادة الطفل ، يحظر تمامًا مثل هذه المنتجات. تحتاج الأم إلى استعادة التوازن والتوازن في النظام الغذائي من خلال فحص استجابة الطفل للمنتج. في أسبوع واحد من حياة الطفل ، تُقبل حساء الخضار ومنتجات الألبان قليلة الدسم وملفات تعريف الارتباط العالقة. من الشهر الأول ، يتم إدخال مرق اللحم تدريجيًا.
يتم تقديم أطباق الفطر على شكل حساء أو صلصة بشكل تدريجي في عمر 3 أشهر من عمر الطفل. المرة الأولى التي يتم فيها استهلاك منتجات الفطر في الصباح (لا يزيد عن 100 غرام). من الضروري مراقبة رد فعل الطفل على المنتجات الجديدة لمدة 24-48 ساعة من لحظة استهلاك الأم.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
يمكن القول بشكل لا لبس فيه ما إذا كان من المستحيل على الأم الشابة تناول الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية لطفل. جربها وانظر كيف يستجيب طفلك: إذا كان كل شيء على ما يرام ، استمر في إضافة القليل من الفطر إلى نظامك الغذائي. إذا لاحظت استجابة من الطفل ، فمن الأفضل التوقف عن تناول الفطر والتحلي بالصبر حتى نهاية فترة الرضاعة. خلال فترة الرضاعة الطبيعية ، تُظهر المرأة طعامًا خفيفًا. الدهون والحمض من الفطر المخلل أو المقلي لن يجعل الطفل أكثر صحة. ولكن يمكنك الطهي الفطر مع التفاح:
- 500 غرام من الفطر ؛
- 4-5 تفاح (ليس حلو جدا) ،
- 0.5 كوب مرق الفطر (غير مملح) ؛
- ملح للتذوق.
اشطف البطل جيدًا ، واقطعه جيدًا وأرسله إلى قدر. صب بعض الماء واتركه على النار لمدة 20 دقيقة. أثناء طهي الفطر ، اغسل التفاح واقطعه إلى أسافين وأضفه إلى الفطر. ملح ، يقلب ، يسكب فوق مرق الفطر. ينضج لمدة 10 دقائق. أتمنى لك وجبة شهية!
عندما يصاب الطفل بردود فعل معينة ، من المهم التوقف فورًا عن تناول الفطر واستشارة الطبيب.
الأعراض:
- الانتفاخ (انتفاخ البطن) ؛
- القيء.
- رفض الحليب
- تغييرات في لون البراز ؛
- الأرق.
اختيار منتجات عالية الجودة
المهمة الرئيسية للأم المرضعة هي اختيار المنتج المناسب. غطاء بطل الشباب الصالح للأكل باللون الأبيض أو الوردي قليلاً. إذا كانت القبعات مظلمة ، فيجب التخلص من الشراء: كان المنتج على العداد لفترة طويلة جدًا أو تم جمعه بشكل مفرط.
في أجسام الفاكهة عالية الجودة ، يكون الهيكل كثيفًا ، في العينات التي تكون ناعمة الملمس ، بدأت عملية التحلل بالفعل ، فهي خطيرة على صحة الإنسان. ينضح لب الفطر الناضج برائحة الفطر اللطيفة. إذا تم التقاط النوتات الحامضة ، فقد تم اختيار وقت اختيار الفطر بشكل غير صحيح أو تم تخزينه في المتجر دون مراعاة المعايير الصحية.
لمعلوماتك. عند شراء منتج في متجر ، ضع في اعتبارك أن المنتج المثالي لن يكون فضفاضًا ، ولكن معبأ في حاويات.
الفطائر من الكوسة والجزر والجزر. وصفات مفيدة للأمهات المرضعات | ديما بوريسوف
ecوصفات ل GV - كوسة لازانيا
شوربة الفطر ممكنة لتغذية الأم!
خاتمة
لن تضر أطباق الفطر في النظام الغذائي للأمهات المرضعات بصحة الطفل إذا اتبع الوالدان جميع قواعد الاستخدام. يمكن تقديمها فقط من 3 أشهر من حياة الطفل ، وليس قبل ذلك. بعد الاستهلاك الأول لأطباق الفطر ، تحتاج إلى الانتظار بعض الوقت لرؤية رد فعل الفتات على المنتج الجديد. إذا لم يتم ملاحظة ردود فعل سلبية بعد 48 ساعة ، يتم استهلاك منتجات الفطر مرة أخرى.