يحسن التفاح الأحمر عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد على تطهير الجسم من السموم. تحتوي الفيتامينات والعناصر الدقيقة على صيغة يمكن الوصول إليها بسهولة أكبر - النسبة المئوية لاستيعابها أعلى بكثير من نظيراتها في الصيدلة. لاستخدام الفاكهة بشكل صحيح ، يجب عليك معرفة المزيد عن خصائصها ، التي تحتوي على جرعات كبيرة من البكتين.
أصناف التفاح الأحمر: أفضل الأصناف
ميزات مفيدة
تشير الظلال القرمزية والخمراء على قشر التفاح إلى وجود الأنثوسيانين ، المسؤول عن الوظيفة الطبيعية للجهاز المناعي ، ومقاومة عالية لمسببات الأمراض.
الصبغ الطبيعي يوفر الحماية ضد الإشعاع المؤين الذي يسبب السرطان.
إن وجود جميع فيتامينات B القابلة للذوبان في الماء يقوي الجهاز العصبي ، ويطيل ذوبان الدهون A ، β-carotene ، E الشباب ويدعم قدرة البشرة على التجدد.
تكوين
تختلف أصناف التفاح الأحمر عن الأصناف الخضراء والصفراء. يرجع ذلك في الأساس إلى حقيقة أن لديهم المزيد من الكربوهيدرات ، لذلك من غير المرغوب فيه تناول الفاكهة في المساء ، وإلا فإن التغذية ستؤثر على وزن الجسم.
لا يختلف KBZHU كثيرًا ، لكن المؤشرات تستحق اكتشافها من أجل تكوين نظامك الغذائي بشكل صحيح.
مؤشر نسبة السكر في الدم | بسيط الصحراء | قيمة الطاقة | القيمة الغذائية | BZHU |
5-6 جم فركتوز | 4.7-20 جم | 200-218 كيلوجول | 47-54 سعرة حرارية | 0 / 0.38 / 10-15 جم |
ضرر
وفرة المغذيات لا تستبعد إمكانية الإضرار بالاستخدام المفرط للحلويات.
من يجب أن يحد من الجزء اليومي من التفاح الأحمر الفاتح:
- الأشخاص المعرضين لردود الفعل التحسسية.
- القرحة الهضمية والتهاب المعدة ومتلازمة القولون العصبي.
- عند فقدان الوزن ، لا يوصى بتناول أكثر من 200 جرام من الفاكهة يوميًا ؛
- يجب على الأشخاص المصابين بالنوع 1 والنوع 2 من داء السكري إدخال الفاكهة في نظامهم الغذائي بإذن من طبيب الغدد الصماء.
نظرة عامة على الأصناف حسب النضج المبكر
مبكرا
تنتمي إلى فئة الحلوى. تتميز بجودة حفظ رديئة ، ولا تتجاوز مدة الصلاحية المثلى 1.5 شهرًا.
يقع الحصاد المبكر في أشهر الصيف للحصاد - العصائر والمربى وطهي الفواكه المجففة.
- Vista Bella - انخفاض مقاومة الصقيع ، لا يتسامح مع الرياح القوية. قشر الفاكهة العطرة مغطى بزهور صفراء رمادية ، اللب حلو ، مع طعم حامض طفيف. درجة التذوق 4.6 من أصل 5.
- ميلبا - أشجار التفاح الصيفية منخفضة ، النضج المبكر ، يحدث الثمار في السنة الرابعة ، ويصبح دوريًا مع شيخوخة الشجرة. المزايا - قابلية النقل ، والحفاظ على الجودة حتى 5 أشهر في غرفة باردة.
- Minusinskoe - لا يحب الجفاف ، وسرعان ما يموت بدون ري ، ويتسامح مع المناخ البارد البارد. الزهور لا تنهار من الصقيع. هناك حصانة للجرب الفطري. فواكه حمراء صفراء صغيرة - 50-60 جرام ، تنمو سنويًا ، طعمها حلوًا مع الحموضة الرقيقة.
تتميز أصناف أوائل ومنتصف الصيف بمقاومة عالية للصقيع ، لكن الشجرة المزهرة حساسة للصقيع المتكرر في الربيع.
الصقيع قصير المدى في 80-85٪ من الحالات يقلل من كمية المحصول.
منتصف الموسم
أصناف الخريف لها عوائد جيدة.
جاهز للحصاد من أوائل سبتمبر إلى أكتوبر ، يتطلب أسبوعين من النضج بعد إزالته من الفروع.
على عكس الأنواع المبكرة ، فإن أصناف الخريف أكثر إنتاجية ، وتخضع لدرجات حرارة تصل إلى 10-15 درجة مئوية ورطوبة منخفضة ، وتحتفظ بعرضها حتى منتصف يناير.
- Macintosh - يزهر في أوائل شهر مايو ، سطح الثمرة أحمر فاتح مع بقع خضراء ، واللحم أبيض مع لون أخضر. تنمو الشجرة حتى 180 سم كحد أقصى ، وتؤتي ثمارها في السنة الرابعة من العمر ، وهي مقاومة للصقيع الشديد حتى -30 درجة مئوية ، ولكنها عرضة للبياض الدقيقي والجرب.
- Delichia - التفاح لونه وردي محمر ، في مخزن بارد يكمن حتى نهاية ديسمبر. الأشجار متوسطة الحجم مع تاج صغير ، تؤتي ثمارها في السنة الثالثة.
- طويل - مظهر زخرفي للغاية ، تاج عريض ، أوراق خضراء داكنة ، تشبه البرقوق. ينضج التفاح الصغير بنهاية شهر سبتمبر ، ويكتسب شكلًا ممدودًا ، وله رائحة حلوى ولب هش.
- Pepinka الليتوانية - يعتمد حجم المحصول على كميته: كلما زاد حجم التفاح ، كلما كان أصغر. صلابة منخفضة في الشتاء ، تحمل كاف للجفاف. اللب حلو ، وعصير ، وحبيبي ، ويستمر حتى شهرين.
هام: لمنع التلقيح المتبادل لأشجار التفاح الصيفية ، من غير المرغوب زراعة الأنواع المبكرة بالقرب من الخريف. الجوار مع فصل الشتاء ممكن مع نقص حاد في المساحة الحرة.
شتاء
ميزة المظهر المتأخر هي جودة حفظ ممتازة حتى أواخر الربيع ، أوائل الصيف. البنية الكثيفة للتقشير تتحمل النقل جيدًا.
لا يؤكل المحصول المقطوع على الفور ، يجب أن ينضج التفاح لمدة 1-2 شهر ، للحصول على الدرجة المطلوبة من الحلاوة.
- Idared هي شجرة تفاح شتوية في وقت مبكر ، وتؤتي ثمارها في السنة الخامسة ، والفواكه كبيرة ومقرمشة وغنية ، ومقدرة على مذاقها العالي. الداخل هو كريم خفيف ، بعد التخزين الطويل يكتسبون النعومة.
- غلوستر يورك - شكل التاج هرمي ، يصل ارتفاعه إلى 3.5-4 م.الفاكهة الكبيرة القرمزية اللامعة والمرقطة ممدودة قليلاً ، ومضلعة في الأعلى ، وموحدة. السطح لامع ورقيق ودائم. على قطع ، أبيض ، حلو للغاية وعصير ، هش.
- اليانسون القرمزي هو شجرة بالغة ذات تاج رقيق ، ذو عائد مرتفع - يصل إلى 120 كجم في السنة. التفاح ليس كبيرًا جدًا ، أصفر شاحبًا مع بقع حمراء داكنة على الجانب المشمس. إن اللب أخضر ، ولا توجد رائحة فواكه واضحة.
- Spartan - تتميز العصائر الكبيرة بظل عنابي غامق من القشرة مع نقاط بيضاء صغيرة. الوصول إلى عصر الثمار ، تبطئ شجرة التفاح نموها السريع ، وتشكل الفروع غير المرنة تاجًا كرويًا.
يمكن إجراء زراعة الشتلات في فترة الخريف ، قبل شهرين من ظهور الصقيع. قبل الزراعة ، يجب إثراء التربة بالتربة السوداء أو الأسمدة العضوية المعقدة ، وإلا فإن معدل النمو سيتباطأ.
الأصناف الأكثر إنتاجية
لتحفيز إنتاج الأصناف الحمراء ، يجب تقليم البراعم السنوية السنوية. يتم هذا الإجراء في نهاية فبراير أو مارس.
حتى لا تتسبب الأوراق الشابة في إتلاف الأمراض والآفات ، يكفي الرش لمرة واحدة مع إعداد عالي الجودة ، ويفضل في الخريف.
أفضل الأصناف:
- Zhigulevskoe هو مجموعة متوسطة الحجم. الفرق هو الأوراق الخضراء الداكنة الكبيرة والزهور البيضاء. يتطلب حماية من العث ، متكيفة بشكل سيئ مع الصقيع لفترات طويلة.
- Medunitsa - الثمار كبيرة ومستوردة. اللب الناضج محبب ، مقرمش ، ومحفوظ بشكل جيد أثناء النقل. يجلب النبات البالغ ما يصل إلى 70 كجم من الحصاد.
- مشمس - يتفاعل بشكل ضعيف مع الصيف الجاف ودرجات الحرارة إلى -45 درجة مئوية. لون الجلد أحمر مع خطوط ونقاط برتقالية دقيقة.
تحتاج الأشجار إلى تغذية الربيع المنتظمة بالأسمدة المعدنية أو العضوية التي يتم إعدادها بمفردها.
أثناء التعبئة النشطة ، من الضروري تثبيت دعامات خاصة لحماية الفروع من الانقطاع.
أصناف الشتاء الأكثر هاردي
تعتبر ثمار أصناف الشتاء القاسية مناسبة تمامًا للحصاد
يتم التخطيط لزراعة الشتلات في أشهر الربيع ، بحيث يكون لدى نظام الجذر وقتًا للاندماج في التربة والاستعداد للصقيع.
الأصناف التي تنمو في خطوط العرض الشمالية هي أشجار متوسطة الحجم ذات ثمار صغيرة ذات تاج واسع منتشر.
- بيبين الزعفران هو فاكهة مجزأة ناضجة صغيرة الحجم يصل وزنها إلى 140 غ ، مستطيلة ، مع برميل أصفر. الشفاء تتعافى بنجاح من الأضرار الناجمة عن درجات الحرارة الشتوية المنخفضة للغاية ؛
- Antaeus - تفاح ناضج كبير ، مستطيل قليلاً ، قشر مع أحمر خدود مظلل.
- Gornoaltaisky - يتم تشكيل التاج على شكل "شريحة" ، يتم تخطيط سطح القرمزي اللامع عند القاعدة ، ودقيق ، وسريع التلف ، ويتطلب تخزينًا دقيقًا. حشوة آنية.
- اليانسون سفيردلوفسكي - الثمار وردية شاحبة ، والغطاء غني باللون الأحمر والأصفر. يظهر على القطع متوسط الكثافة ، مقاوم للتلف الميكانيكي أثناء النقل.
- Arkaim - سريع النمو ، مغطى بالزهور في السنة الثانية بعد الزراعة ، تتم إزالة الحصاد في السنة الخامسة. التفاح كبير ، يصل وزنه إلى 200 جرام ، أبيض على قطع ، حبيبات خشنة ، بدون عروق.
يحتوي لب الفاكهة لأشجار التفاح التي تنمو في المناخات الباردة على نسبة أعلى من المادة الجافة وحمض الأسكوربيك ، لذلك من المناسب حصادها كفاكهة مجففة وتبول مع الخضار.
أصناف مقاومة للأمراض والآفات
فائدة الأصناف المناعية الممرضة هي سهولة النمو. لا تتطلب الأشجار علاجات كيميائية متكررة. الأدوية الأقل تكلفة وسهلة التنظيف.
لا يتم تطوير خصائص الحماية العالية على حساب الخصوبة ، ولكن كقاعدة عامة ، يتم تقليل صلابة الشتاء.
نظرة عامة على أشجار التفاح عالية المناعة:
اسم | صفة مميزة | سلبيات |
نجمة | نبات قوي. وتنتج 70-150 كيلوجرام من التفاح المخطط البرتقالي الأحمر سنويًا. | مقاومة ضعيفة للصقيع. |
في ذكرى تيخوميروف | يكون اللب أصفر مائل للصفرة وهش. قشر مع إزهار أبيض. ينتهي الحشو بنهاية الصيف. | يتم تخزين المحصول لمدة لا تزيد عن شهر ، مناعة ضعيفة للبياض الدقيقي. |
عزيز | يحتفظ اللب الناضج بطعم ممتاز لمدة تصل إلى 5 أشهر. السطح صلب بخطوط خضراء. ينتهي الحشو في منتصف سبتمبر. | لا يتحمل البرد القارس. |
قنديل أورلوفسكي | الثمار الناضجة مستطيلة وموحدة ووقت التعبئة متزامن. الوزن كبير ، 140-150 جم. | تتطلب أشجار التفاح سقيًا وفيرًا. |
Welsey | قشر مخطط أحمر مع عروق خضراء. اللب أبيض ، متموج ، يحتفظ باتساقه حتى منتصف فبراير. | يكره المسودات والمناطق الخافتة الإضاءة. |
عند رعاية الأشجار الصغيرة ، يجب أن نتذكر أن نظام الجذر المتخلف يتطلب الري المنتظم والسماد الطبيعي.
Ulug'bek Rahmatullayev | Ulugbek Rakhmatullaev - تفاحة الحب
حكايات سوتيف - كيس التفاح | كاريكاتير للأطفال
حان الوقت لتفاح أحمر (1981) مشاهدة فيلم على الإنترنت
تحتاج عينات البالغين التي بلغت سن 7 سنوات إلى رطوبة أقل ، ولكن تغطية وتشذيب التربة عالية الجودة ذات أهمية كبيرة ، مما يمنع الأمراض وتكاثر آفات الحدائق.