القرع والاسكواش محاصيل تنتمي إلى نفس العائلة ولها عدد من الخصائص المتشابهة. هم متواضعون في الرعاية ولديهم عائد مرتفع وطعم عالي. ظاهريًا ، لا يمكن تمييز النباتات الصغيرة تقريبًا: أوراق ضخمة ، زهور صفراء كبيرة ، حتى الثمار متشابهة جدًا في البداية. دعونا نتعرف على كيفية التمييز بين اليقطين والكوسا وكيف يتم فصلها عن بعضها البعض.
ما الفرق بين القرع والاسكواش
الاختلافات الرئيسية
بذور
يمكن للبستاني ذو الخبرة تحديد الأنواع بسرعة قبل الزراعة.
بذور الكوسة:
- محدب قليلاً ، شكل بيضاوي ؛
- جلد رقيق من لون فاتح ؛
- ينفصل بسهولة إلى فلقة.
بذور اليقطين:
- مستدير ، شكل مسطح
- قشرة صفراء سميكة وخشنة ؛
- يصعب الكشف عنها.
نبات
اليقطين يرتفع بسرعة. براعم قوية وممتلئة. الأوراق خشنة وسميكة إلى حد ما. إنها تدور دائمًا ولها أوراق على شكل أرقطيون مع أسنان. تزهر على طول الرموش.
تظهر الكوسة بعد ذلك بقليل. تنمو في الأدغال. لديهم أوراق مستطيلة منحوتة باللون الأخضر الفاتح. تظهر الزهور في منتصف الشجيرة
لا تعمل هذه العلامات دائمًا بسبب العدد الكبير من أنواع هذه المحاصيل. لا يمكن وضع النقطة الأخيرة إلا بعد ظهور الثمار الأولى.
فاكهة
كوسة
- وهي دائمًا ممدودة أو بيضاوية الشكل (أحيانًا منحنية).
- يتراوح لون الثمرة من الأبيض إلى الأخضر. هناك أصناف مخططة.
تؤكل فقط الفواكه الصغيرة. الطعم لطيف نوعًا ما ، حيث يتم تحضير الوجبات الخفيفة أو حصادها كمخللات. فهي منخفضة السعرات الحرارية وهي جزء من العديد من الأنظمة الغذائية.
يمكن حصاد المحصول الأول بعد 50 يومًا أو بعد ذلك بقليل بعد الإنبات.
يقطين
- عادة ما تكون الثمار مستديرة. على الرغم من وجود أصناف ممدودة أيضًا ، لا يمكنك الخلط بينها وبين الكوسة - فهي أكبر بكثير منها.
- يحتوي اللب على رائحة قرع محددة ، ليفية ، برتقالية اللون ، مغطاة بقشرة كثيفة في الأعلى.
الطعم مختلف بشكل كبير: إنه أحلى ، العصير مصنوع منه ، يتم تحضير البطاطس المهروسة ، تضاف إلى العصيدة. تؤكل الفاكهة الناضجة فقط (من نهاية الصيف إلى الصقيع الأول).
يتم إزالة اليقطين غير الناضج إلى غرفة تخزين دافئة وناضجة بالكامل.
التشابه
القرع والكوسة لديها متطلبات تخزين الفاكهة مماثلة.
ينتمي كلا النوعين إلى نفس العائلة - القرع. كلاهما يحبان الدفء: يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى حوالي 25 درجة. ينمو بشكل جيد على التربة الطميية الخفيفة ، أكوام السماد ، السماد العادي مناسب تمامًا كضمادة أعلى.
تزرع الشتلات في نفس الوقت ، في المستقبل ، يجب حماية النباتات من الصقيع ، في البداية ، يجب تدمير الأعشاب الضارة وسقيها بالماء الدافئ.
يمكن زراعة كل من الكوسة واليقطين في الشتلات وبالطريقة المعتادة (الزراعة في أرض مفتوحة).
لديهم نفس الأمراض (البياض الدقيقي ، تعفن الجذور) وطرق العلاج.
طرق تخزين المحصول بعد الحصاد متشابهة للغاية. في بعض الحالات ، يلزم التلقيح الصناعي للحصول على غلات أعلى (الصيف الممطر أو نقص الحشرات الملقحة).
ميزات الهبوط
يمكنك زراعة الخضروات في مكان قريب ، ولكن لا يزال من غير المستحسن القيام بذلك.
خاصة إذا كنت تخطط لتلقي البذور للزراعة في العام المقبل. يتم تلقيح هذه النباتات بسهولة بالغة.
لن يكون هناك تغيير كبير في السنة الأولى. ولكن في المرحلة التالية ، يمكنك الحصول على هجين بجلد سميك ولب قاسي بدلاً من الكوسة. أو قرع أبيض متحور.
لذلك ، يجب أن تكون هناك مسافة مناسبة بين الأسرة ومن المرغوب فيه إيجاد ثقافة ثالثة. إذا كنت تشتري البذور كل موسم ، فلا داعي للقلق. لن تؤثر الزراعة المشتركة على جودة المحصول. تنمو النباتات وتؤتي ثمارها بشكل جيد.
فترات التخزين
الكوسة لها مدة صلاحية محدودة جدًا.
الكوسا اللذيذة هي الشباب ، غير الناضج ، مع البذور الناعمة التي بدأت للتو في التكون. يؤكل مع الجلد ، نيئًا أو بعد الطهي ، يكون اللب طريًا ، فاتح اللون.
على العكس من ذلك ، يؤكل اليقطين فقط عندما ينضج بالكامل ، عندما يمتلئ اللب بعصير حلو ، وتغطى البذور بقشرة كثيفة. سطحها خشن ، وله طبقة صدفة ، والتي بفضلها يتم تخزين الثمار لفترة طويلة. يستخدم اللب عادة لصنع الحلويات والسلطات التي تضاف إلى اللحم.
القيمة الغذائية لليقطين أعلى. يتم عصر زيت بذور اليقطين من البذور ، والتي تستخدم في التجميل والطب والطبخ.
تلخيص لما سبق
على الرغم من الانتماء إلى نفس العائلة ، إلا أن اليقطين والقرع نباتات مختلفة.
الاختلافات الرئيسية هي:
- حجم وشكل البذور ؛
- شكل الورقة والساق.
- وقت إنبات الشتلات.
- حجم وشكل الثمرة.
- وقت النضج
- طعم الفاكهة
- الفرق في التركيب الكيميائي للفاكهة ؛
- الاختلافات في طرق الطهي.
القرع والكوسة. حصاد 2016.
TSUKINI و ZOOS العادي - ما هي أوجه التشابه والاختلاف؟
شتلة من الصوف و القرع بدون أرضية! 2 أفضل أنواع الأخشاب!
العلامات الشائعة:
- يتطلب النمو نفس الظروف ؛
- كلا النوعين محبون للحرارة.
- لديها تشابه خارجي ؛
- بعض أنواع الكوسة تشكل سوطًا ؛
- يمكن تلقيحها.
يفقد الكوسا الناضج بعض مذاقه ، لكن يتم تخزينه جيدًا في غرفة جيدة التهوية. القرع لا يفقد خصائصه وهو قادر على التخزين على المدى الطويل.