من المهم حفظ الثوم لفصل الشتاء. لتعلم كيفية جديلة جديلة الثوم ، يمكنك الاطلاع على المعلومات على الإنترنت ، ودراسة العديد من الفصول الرئيسية. جديلة مضفرة بشكل صحيح ستكون دائمًا في متناول اليد وستبقي كل رأس.
طرق نسج ضفائر الثوم
وصف طرق التخزين
هناك عدة طرق لتخزين هذا المنتج:
- في البارافين
- في الملح.
- في جوارب النايلون ؛
- في كرتون مصنوع من الورق المقوى أو الخشب ؛
- في سلال لحاء البتولا.
- في الجرار الزجاجية.
للتخزين في البارافين ، يتم غمس كل رأس في البارافين المنصهر الدافئ ، ويُسمح له بالتبريد ووضعه في مكان بارد.
جوارب النايلون أو الجوارب القديمة محشوة بإحكام برؤوس ومعلقة على مسمار أو خطاف بحيث لا تلمس هذه الحقيبة الأرضية.
في الصناديق الكرتونية أو الخشبية ، يتم تخزين المنتج جيدًا إذا كانت الغرفة باردة ، ولا يوجد رطوبة والإضاءة خافتة.
الخدمات المصرفية لديها عيب كبير. يجب فحص المنتج بشكل دوري وإزالة العينات المتعفنة.
غالبًا ما تقوم ربات البيوت بتقسيم الرؤوس إلى فصوص وتجفيفها لاستخدامها في التوابل. ولكن الطريقة الأكثر شعبية وعملية هي جديلة الثوم. يمكنك ربط الثوم المائل للتخزين المنزلي والصناعي.
التحضير لتخزين الشتاء
قبل حياكة الثوم ، بعد حفره ، تحتاج إلى تنفيذ العديد من الإجراءات التحضيرية.
من المهم حفرها بعناية حتى تظل جميع الرؤوس سليمة ، ولا توجد قطع من المجرفة.
يتم وضع درنات الحفر في صف واحد في الهواء الطلق أو في غرفة جيدة التهوية وجافة ومشمسة لتجف. ستستمر العملية من 5 إلى 8 أيام.
بعد تجفيف وفرز المحصول ، سيكون من السهل نسجها ، بينما يتم اختيار الدرنات التي لم تتلف أثناء الحفر.
طرق النسيج
جديلة الثوم ستضيء مطبخك
تحب جميع ربات البيوت أن يكون كل شيء في منزلهن جميلًا ومرتبًا. لذلك ، على مر السنين ، تم اختراع العديد من الطرق حول كيفية نسج الضفائر من الثوم والبصل بيديك. يمكن لأي امرأة اختيار الطريقة التي ستتحول بها إلى نسج منتج. يفضل بعض الناس النسج وفقًا للأنماط المثبتة القديمة التي استخدمتها أمهاتهم وجداتهم.
إذا قمت بتعليق مثل هذه الزخرفة البسيطة في المطبخ ، فسوف يعطيها نكهة غريبة ، وسوف يكون المنتج المفيد دائمًا في متناول اليد.
لا يستغرق ربط جديلة الثوم وقتًا طويلاً. للعمل ، يجب ألا تقطع السيقان الجافة. يجب أن يكون طولها حوالي 30-35 سم.
لجعل جديلة الثوم قوية ، يتم تقويتها. للقيام بذلك ، استخدم:
- خيوط
- حدود الصيد للسمك؛
- حبل؛
- الأسلاك؛
- الشريط ، إلخ.
نسج خيوط
لجعل الجديلة قوية ، من الضروري تجفيف الخضروات جيدًا مع السيقان. نظرًا لأنك تحتاج إلى ربط الثوم بإحكام ، فمن الأسهل ترك السيقان تحت الجفاف قليلاً حتى تظل مرنة وثنيًا جيدًا.
في الخطوة التالية ، يتم تقليم السيقان إلى 30 سم ، ويتم طي خيوط 1.5 م في النصف. يجدر البدء في النسيج ، الذي يتم وفقًا للنمط المعتاد للتجديل ، مع أكبر عينة.
لتضفير الثوم في جديلة بشكل صحيح ، تحتاج إلى ربط الجذع في القاعدة بالخيوط. تحصل على 3 أطراف (2 منهم من خيوط و 1 من النبات).
ثم يأخذون الرأس الثاني ، يطبقونه على البرمة ويبدأون في النسيج. تحتاج إلى التضفير ، وإضافة الفاكهة تدريجيًا إلى الفاكهة. إذا كان هناك الكثير من القمم ، فيمكن إزالة الفائض.
عندما يتم الوصول إلى الطول المطلوب من الضفيرة ، يتم ربط كلا الطرفين بالخيوط. يتم قطع القمم التي تتدلى. يتم تعليق إكليل الثوم المحبوك من خطاف أو مسمار.
تجديل مزدوج بحبل
يمكنك نسج الأعشاب العطرية في جديلة
في هذا الإصدار ، يتم نسج ثوم الضفيرة على هذا النحو: يأخذون خضروات وربطهم. يتم طي حبل 1.5 متر إلى النصف. ترتبط الثمرة الأولى في القاعدة بحبل بحيث تكون النهايات متساوية على كلا الجانبين. ثم توضع المصابيح على الرأس الأول لعمل 4 رؤوس مقطوعة. يتم ذلك 4-5 مرات (تحصل على 4-5 طبقات).
في الطبقة 5 ، تحتاج إلى ربط عقدة في المركز وتجديلها.
في النسيج ، يجدر عمل حلقة بحيث تكون مناسبة للتعليق. يتم قطع قمم غير ضرورية.
إذا تم نسج الأعشاب العطرية أو الزهور الجميلة في ضفيرة ، فستظهر الزخرفة بشكل أفضل ، وستمتلئ الغرفة برائحة لطيفة. للقيام بذلك ، استخدم الخزامى ، البابونج ، العشب الريش ، الشيح ، إلخ.
نسج بحبل أو خيوط
لهذه الطريقة ، يتم اختيار ثمار فقط من نفس الحجم ، حيث يبلغ طول السيقان 15 سم ، ومن المهم أن تكون السيقان مرنة. في بعض الأحيان يكون من الأسهل استخدام الفواكه المجففة قليلاً.
ترتبط العقدة في منتصف الحبل (خيوط). سيتم إصلاح نسج.
يتم نسج ساق في حبلين في متعرج. ثم يأخذون ثمرة أخرى ويدخلونها ، ويربطون عقدة تحملها. يستمرون في القيام بذلك حتى يصل الجديلة إلى طول معين أو تنفد الرؤوس.
في هذا النوع من النسيج ، من المهم شد القمم جيدًا والتأكد من عدم كسرها ، وأن الجديلة لا تزال سليمة.
فوائد الثوم
يجب حفظ هذا المنتج وتناوله بانتظام.
المواد الحيوية النشطة الموجودة فيه ستساعد في علاج الأمراض الفيروسية والبكتيرية. يساعد Allicin على التخلص من نزلات البرد في أسرع وقت ممكن ويمنع تكون لويحات الكوليسترول.
تمنع Phytoncides تكاثر البكتيريا ، عصيات الخناق ، المكورات العنقودية والخمائر. سيساعد الاستهلاك المنتظم للمنتج في تقليل ضغط الدم وتطبيعه تدريجيًا. يتم منع تكوين جلطات الدم بواسطة مادة أجوين.
خاتمة
إن نسج الثوم على شكل ضفيرة ليس صعبًا ومثيرًا إذا اقتربت منه كعملية إبداعية. مثل هذا العمل لن يحافظ على المحصول المقطوع فحسب ، بل سيجلب المتعة الجمالية أيضًا. ستكون الأكاليل الجميلة زخرفة مشرقة وستكون مفيدة في إعداد الأطباق اللذيذة.