لكي تتمكن الماعز من تحقيق إمكاناتها في منتجات الألبان ، تحتاج إلى خلق ظروف معيشية مريحة. الشرط الثاني لزيادة إنتاج الحليب هو نظام غذائي متوازن. في الخصائص المناخية لمعظم مناطق الاتحاد الروسي ، فإن أفضل خيار للصيانة هو المراعي المماطلة.
أين وكيف يتم حفظ الماعز؟
يتم فصل ماعز الألبان عن القطيع بحيث لا تتداخل الحيوانات المتبقية أثناء الرضاعة أثناء الرضاعة. إن تقسيم القطيع إلى ماعز ، ماعز ، إصلاح الماعز والحيوانات المذبوحة يسمح لك أيضًا بالتحكم في تناسق الماعز في فترة الجفاف.
يتم بناء منازل الماعز الخاصة للماعز. خصائص أماكن تربية الماعز:
- موقعك. منطقة مضاءة جيدًا على تلة - بحيث لا تغمرها المياه عندما يذوب الثلج وأثناء هطول الأمطار.
- معيار المنطقة. لحيوان بالغ واحد - 1.5 متر مربع. م
- المماطلة. يبلغ عرض المماطلة 2 متر ، ولا يجب أن يكون ماعز اللبن مزدحمًا - وإلا سينخفض إنتاج الحليب. يجب أن يكون لكل حيوان مساحة المعيشة الخاصة به. أمام المماطلة ، وضعوا بابًا بارتفاع متر واحد ، ويمكن تعليقه على أحد المدراء ، ثم يتم تغذية الحيوان دون دخول المماطلة.
- أرضية. الخرسانة المغطاة بألواح - للحرارة. إذا لم تكن الأرضية خرسانية ، اصنع أرضيات دافئة من الصلصال ورفعها 20 سم فوق سطح الأرض. تتم الأرضيات بمنحدر - بحيث تظل جافة ونظيفة. يتم وضع القمامة على الأرض - نشارة الخشب ، ونشارة الخشب ، والأوراق سوف تناسب. القاعدة - 5 كجم لكل 1 مربع. م. يتم تغيير القمامة عندما تصبح متسخة ، مما يمنع تحللها. يمكن بناء الأرفف في الماعز بحيث ينام الماعز عليها. يتم وضعها على ارتفاع 50-70 سم من الأرض.
- الجدران. كمواد بناء ، الطوب ، الحجر ، الخشب مناسب ، الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد تشققات. الخيار الأفضل هو شعاع. إذا قمت ببناء جدران من الألواح ، يتم تصنيعها بشكل مزدوج ، مما يملأ المساحة بأي مادة - ستفعل الجفت أو نشارة الخشب.
- الطاعم. يتم وضع مدير على ارتفاع نصف متر من الأرض. ضع أدناه وعاءً يسقط فيه الطعام لم يعجبه الماعز. بالقرب من الحضانة النهارية يعلقون وعاء للشرب ومغذي بالملح.
- ساحة المشي. في الداخل ، يتم العثور على الماعز في موسم البرد ، عندما يكون الجو دافئًا ، تفضل الحيوانات أن تكون في الهواء الطلق. لذلك ، سينظمون زريبة محاطة بسور. يجب أن يحتوي الماعز الواحد على 3 أمتار مربعة على الأقل. يتكون السور من ألواح ، بحيث لا ينزعها الماعز ، يقومون بالحماية من السلك. الشباك لا تناسب - يمكن أن يصاب الماعز ، الذي يحاول الهروب.
بعد فصل الشتاء ، يتم تنظيف وتطهير الماعز تمامًا - وهذا سيمنع انتشار الطفيليات والأمراض المعدية.
ظروف الاحتجاز
في منزل الماعز ، يجب أن تكون جميع المؤشرات متوازنة. البرد ، والرطوبة ، وسحب الهواء ، ونقص الهواء النقي ، والانسداد ، والحرارة - يمكن لأي من هذه العوامل أن تؤثر سلبًا على صحة الماعز وإنتاج الحليب.
- إضاءة. تؤدي الزريبة ونوافذ الحظيرة إلى الجانب الجنوبي - بحيث يكون هناك المزيد من الضوء. النوافذ مصنوعة على ارتفاع 1.5 متر على الأقل من الأرض - حتى لا تكسر الحيوانات الزجاج. يتم تعليق المصباح الكهربائي عاليًا تحت السقف. هناك ما يكفي من الضوء الطبيعي من منتصف الربيع إلى منتصف الخريف. ثم عليك استخدام الضوء الاصطناعي.
- درجة الحرارة. درجة الحرارة المثلى لمنزل الماعز هي + 13-21 درجة مئوية. الماعز لا تحب الحرارة ، فمن غير المرغوب فيه أن لا ترتفع درجة الحرارة فوق 27 درجة مئوية.
انخفاض حرارة الماعز من الألبان يمكن أن يؤدي إلى فقدان الحليب وتقليل القدرة على التكاثر. لمنع حدوث ذلك ، يتم الاحتفاظ بالماعز في أكشاك مع القمامة السميكة في فصل الشتاء. في الصيف ، يتم نقل الماعز إلى المراعي. هنا تم إنشاء المظلات لهم ليتمكنوا من الاختباء من الشمس الحارقة.
- رطوبة. مستوى الرطوبة الأمثل هو 60-70٪. إذا وصلت الرطوبة إلى 80 ٪ ، فإن الماعز يكون مرتاحًا عند + 4-6 درجة مئوية. إذا تم تنظيم التدفئة ، فيجب التأكد من أن مستوى الرطوبة لا يقل عن 75٪.
- تنفس. هناك ما يكفي من الهواء الطبيعي للتهوية. قم بتثبيت أنبوبين ، أحدهما - العرض ، والثاني - العادم. يتم تخفيض الأول على الأرض تقريبًا ، ويتم رفع الثاني إلى السقف. على السطح ، يتم توزيع مستوى الأنابيب على النحو التالي - يتم وضع أنبوب الإمداد بجوار سطح السقف مباشرة ، ويرتفع أنبوب العادم إلى الأعلى.
ما هو الشيء الآخر المفيد معرفته عن محتوى ماعز الألبان:
- ليس من الضروري الحفاظ على الماعز في "بيت الماعز" الخاص ؛ أي غرفة مناسبة لظروف حفظ هذه الحيوانات مناسبة.
- لا يمكنك الاحتفاظ بماعز في نفس الغرفة - ستنقل رائحته إلى الحليب.
- لا يمكنك الاحتفاظ بالدجاج في نفس غرفة الماعز - من بينها يمكن أن تصاب الحيوانات بقمل الدجاج.
- عند درجات حرارة تصل إلى 12 درجة مئوية تحت الصفر ، يتم إطلاق الماعز بالضرورة إلى الشارع وتغذيتها هناك - وهذا مفيد للصحة والإنتاجية. يتم تغذية الحيوانات في الداخل فقط في الطقس السيئ.
- يبدأ الماعز في الرعي في الربيع ، ويتجنب المراعي الرطبة والمستنقعات - هنا يمكن أن تصاب الحيوانات بالديدان الطفيلية. لتجنب الاضطرابات الهضمية ، يتم تعليم الماعز على الرعي تدريجياً - يبدأ عند الساعة الواحدة ثم ساعتين وهكذا.
كيف وماذا لتغذية الماعز الألبان؟
هناك رأي شائع حول عدم المساس بتغذية الماعز وهو اعتقاد خاطئ ، وسعره منخفض في إنتاج الحليب. تكوين الأعلاف ونظام التغذية مهمان بشكل خاص عند حفظ ماعز الألبان. لتحقيق إنتاجية عالية من الحليب ، يتم تزويد الحيوانات بتغذية عالية الجودة - بالكمية والتكوين المناسبين ، ومياه نظيفة.
من هذا الفيديو يمكنك معرفة كيفية إطعام الماعز الألبان:
قواعد التغذية
التغذية العقلانية هي المفتاح لزيادة إنتاج الحليب. قواعد إطعام ماعز الألبان عالي الإنتاجية:
- يجب أن توفر الأعلاف للحيوانات الصغيرة طاقة نمو ، للبالغين - الحفاظ على وزن جسم ثابت.
- للحفاظ على صحة الحيوان ، يتم إعطاؤه كمية كافية من البروتين والفيتامينات والمعادن.
- أثناء الحمل والرضاعة ، يتلقى الحيوان تغذية إضافية.
- لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الحبوب في حصص الماعز.
- يتم تغذية المعادن والعناصر النزرة للأملاح المعدنية بشكل منفصل.
- يجب أن يكون هناك دائمًا قش في وحدة التغذية.
- تعتمد كمية العلف على حجم الماعز - فالأطعمة الكبيرة تتطلب غذاء أكثر من الصغيرة.
نخالة
لكي لا تزعج هضم الماعز ، يتم إعطاؤها من 1 إلى 2.5-3 كجم من الخشن. على الأرجح يأكل الماعز القش - المرج والغابات. يسمح باستبدال 50٪ من البدل اليومي بالفروع. بالنسبة للتغذية ، فإن 2 كجم من الفروع الجافة ذات الأوراق تتوافق مع 1 كجم من القش.
تغذية عصارية
بالنسبة للماعز ، فإن أفضل غذاء عصاري هو العشب. أثناء حفظ المماطلة ، يجب استبدال العشب الأخضر بأعلاف عصارية أخرى - السيلاج ومحاصيل الجذور والبطاطس.
تعتبر الأطعمة العصيرية مهمة لفيتاميناتها ، والتي بدونها يكون النمو الطبيعي للجسم مستحيلاً. فهي لا تحسن عملية الهضم فحسب ، بل تعد أيضًا منتجًا فعالًا للحليب. يتم إعطاء الماعز 2-4 كجم من الأعلاف النضرة ، الخام والمفرومة مسبقًا:
- علف الشمندر
- لفت نبات؛
- سويدي
- جزرة.
يتم تقديم البطاطس في شكل مسلوق أو مخبوز - 1-2 كجم لكل فرد. صومعة - حتى 3 كجم. كعلف كثير العصير ، يتم إعطاء الماعز أيضًا 3-4 كجم يوميًا:
- قمم البنجر والجزر.
- أوراق الملفوف.
بقايا البطاطس وتقشير البطاطس يتم إطعامها للماعز ، مع رش النخالة.
مركزات
القيمة الغذائية للأعلاف المركزة أعلى مرتين إلى ثلاث مرات من القش. يتلقى الحيوان البالغ ما يصل إلى 1 كجم من الشعير أو الشوفان أو الذرة أو النخالة. يتم إعطاء كعكة النفط عند 800 غرام في اليوم.
قبل التسليم ، يتم سحق تغذية الحبوب ، ويتم إعطاء الكعكة في شكل مقسم بدقة. يتم نقع النخالة في الماء - وهذا يمنع رش العلف والسعال في الماعز. يتم إعطاء أي تغذية مركزة في شكل مخاليط.
فيتامينات
تؤثر الفيتامينات على العديد من جوانب علم وظائف الأعضاء والصحة ، بما في ذلك الرضاعة. مكملات الفيتامينات تساهم في زيادة إنتاج الحليب. أسهل طريقة لشرائها في العيادات البيطرية. تباع الفيتامينات على شكل سائل وحقن. يفضل الحقن ، لأن الفيتامينات التي تغذيها الأطعمة أقل امتصاصًا.
من المفيد أن يسير الماعز في الطقس المشمس - لإنتاج فيتامين د ، الذي يعمل على تطبيع وظائف التمثيل الغذائي. فيتامين (أ) ضروري أيضًا لماعز الألبان - فهو يدعم الجهاز التناسلي والهضم والتبول. هذا و فيتامين آخر ضروري لـ 15-20 جم يوميًا.
بعد شراء المزيج ، يمكنك تزويد الماعز بجميع المواد الضرورية. لذا ، على سبيل المثال ، يزيد Premix Zink من إنتاجية الحليب. يحتوي على فيتامينات A ، D ، E. Premix يزيد من إنتاج الحليب ويحسن الحالة العامة للماعز. امزج البريمكس مع دقيق القمح ، واخلط 1: 1. يتم إعطاء الماعز الحلب 20 جم من الخليط.
مكملات معدنية
يتطلب إنتاج الحليب باستمرار عودة المعادن من الماعز. إذا لم يتلق الحيوان أي عناصر دقيقة وكلي ، فسيؤثر ذلك حتمًا على الصحة. يتم حل مشكلة نقصها بمساعدة إضافات معدنية خاصة للماعز.
على مدار العام ، يتم إعطاء الماعز المكملات المعدنية الرئيسية - الملح. مفرد - 6-8 جم ، خشن - 10 جم ، كما يتم إعطاء الماعز وجبة العظام والطباشير المسحوق. تحظى لعق الملح بشعبية كبيرة بين مربي الماعز - بالإضافة إلى الملح ، فهي تشمل جميع العناصر النزرة اللازمة لماعز الحليب.
فوائد لعق الملح:
- زيادة إنتاجية الحليب ؛
- يتم منع العديد من أمراض الماعز.
- الوزن الحي ينمو.
- صوف وفير ينمو.
يلخص الجدول 1 آثار نقص المعادن.
الجدول 1
جزء | عواقب النقص |
المغنيسيوم | مشية مذهلة ، تشنجات ، موت. |
البوتاسيوم | النعاس والضعف والموت. |
الكبريت | فقدان معطف ، لعاب مستمر. |
حديد | تجويع الأكسجين وتطور العديد من الأمراض. |
ملح الطعام | انخفاض إنتاج الحليب ، وفقر الدم ، والخمول. |
المنغنيز | تشوه الأطراف ووقف الرضاعة. |
اليود | أمراض الجهاز البولي التناسلي. مشاكل الصوف وأمراض العيون. |
النظام الغذائي وجدول التغذية
الجدول الزمني الموصى به:
- التغذية الأولى (الصباح) - 7 ساعات
- التغذية الثانية (على الغداء) - 13-14 ساعة.
- التغذية الثالثة (مساء) - 19 ساعة
بين الرضعات والحلب تفعل نفس الفترات. حلب الماعز هو الأفضل بعد الرضاعة أو أثناء الوجبات مباشرة - عندما تأكل الحيوانات الخشنة.
في فترة المراعي ، بالإضافة إلى الماء ، يتم إعطاء الماعز أعلى الملابس في الصباح والمساء. في المراعي ، يأكل الماعز ما يصل إلى 8 كجم من العشب يوميًا.
تسلسل تسليم الأعلاف:
- انتفخ مع تغذية مركبة.
- تغذية العصير.
- نخالة.
يعطى السيلاج في الصباح - في الصباح أو بعد الظهر. في المساء ، يتم تغذية الحيوانات بأطعمة قابلة للهضم.
عند إطعام الماعز مع الأعلاف المركبة الجافة ، يتم إعطاؤهم مرتين في اليوم مع الكثير من الماء - 3-4 لترات في المرة الواحدة. درجة حرارة الماء - 8-10 درجة مئوية. إنهم لا يشربون الماعز بالماء البارد - لذلك لا يمرضون.
مثال على حصة من الماعز عالية الإنتاجية من الألبان في الجدول 2.
الجدول 2
صارم | الوزن ، كجم |
التبن | 2,5 |
العلف المركب | 0,4 |
الجذور | 2 |
الشوفان والشعير | 0,5 |
مكانس بأوراق | 1 |
في إنتاج الحليب ، يجب أن تحتوي الأعلاف على الكثير من البروتين والفيتامينات والمعادن. مع زيادة نسبة البقوليات ، يتم تقليل كمية البروتين في خليط الحبوب. ويبين الجدول 3 نسبة التبن والحبوب للماعز اللبني مع إضافة خليط معدني.
الجدول 3
علف | مستوى البروتين في الحبوب ، ٪ | الخليط المعدني الذي يعطى مع العلف |
بقوليات أو مختلطة (مزيد من البقوليات) | 14-16 | ارتفاع الفوسفور |
عشب أو خليط (المزيد من العشب) | 16-18 | قسمين من الكالسيوم لكل جزء فسفور |
حلب الماعز ، في حالة مثالية - في منتصف الرضاعة ، يجب أن يكون لها قدر من القش كما يمكنهم تناول الطعام ، بالإضافة إلى 450 غرام من الحبوب لكل 1.36 لتر من الحليب الذي ينتجونه. الماعز ، بما في ذلك منتجات الألبان ، لا تعطي الحبوب الكاملة. بدلا من ذلك ، يتم إعطاء الماعز الحبوب المسحوقة أو المسطحة. أمثلة على الأنظمة الغذائية عند استخدام الحبوب مع محتوى بروتين مختلف في الجدول 4.
الجدول 4
المكونات في 11 كجم من الخليط ، ز | محتوى البروتين 14٪ | محتوى البروتين 16٪ | محتوى البروتين 18٪ | محتوى البروتين 20٪ |
الذرة المسحوقة أو المسحوقة | 380 | 330 | 270 | 220 |
رقائق الشوفان | 200 | 200 | 200 | 200 |
وجبة فول الصويا (44٪) | 190 | 240 | 300 | 350 |
البنجر ولب الحمضيات | 100 | 100 | 100 | 100 |
دبس السكر (دبس السكر). | 100 | 100 | 100 | 100 |
املاح معدنية | 10 | 10 | 10 | 10 |
ثاني فوسفات الكالسيوم | 18 | 18 | 18 | 18 |
أكسيد المغنيسيوم | 2 | 2 | 2 | 2 |
من أجل صحة الماعز وإنتاج الحليب العالي ، يلزم الوصول المستمر إلى المياه النظيفة. إذا تم تسخين الماء ، فسيشرب الماعز البارد أكثر.
خلال فترة الشتاء (تستمر حوالي 7 أشهر) ، يأكل الماعز حوالي 530 كجم من الخشن. من بين هذه القش - 260 كجم ، والباقي - مكانس.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول تغذية الماعز في فصل الشتاء هنا.
جدول التغذية الشتوية:
- في الصباح - شطف مع العلف المركب والمحاصيل الجذرية. ثم الحلب وتسليم الخشن.
- على الغداء - السيلاج أو المحاصيل الجذرية ، تتدفق مع فضلات الطعام. ثم الحلب وإصدار التبن أو المكانس.
- فى الليل - تغذية مركزة مبللة وزوج من المكانس.
تغذية الحمل
في النصف الأول من مرض التسمم ، لا يتغير النظام الغذائي للماعز تقريبًا. يتم تقليل تناول العلف فقط بشكل طفيف. خلال هذه الفترة ، تستهلك الحيوانات القليل من الطاقة ، والقاعدة المعتادة تثير السمنة ومضاعفات ما بعد الولادة.
أقصى جودة للنظام الغذائي للماعز الماعز تصل إلى الشهر الرابع. يأخذ الكثير من الكالسيوم والفيتامينات والمعادن. يؤدي نقص الكالسيوم إلى فقدان الأسنان. لمنع ذلك ، يتم إعطاء الطباشير الحامل للطباشير واللحوم والعظام - يتم إضافتها مباشرة إلى الأعلاف.
أساس النظام الغذائي للماعز الدهني هو التبن عالي الجودة. لا يتم تغذية الماعز الحوامل بالقش. ولكن يمكن إطعامهم بمكانس جافة - لا يزيد عن 300 جم في اليوم. قبل أسبوعين من الضرب ، يكون تناول الطعام النضري محدودًا ، ولا يتم إنتاج الحبوب على الإطلاق.
التغذية بعد الرضاعة
بعد الولادة ، يتم إعطاء الماعز متحدث من النخالة أو الماء مع ديكوتيون من بذور الكتان. بعد ساعة ونصف إلى ساعتين ، يتم تسليم امرأة في المخاض حتى لا تتورم الضرع. يسكب الحليب الأول - لا ينبغي إعطاء الماعز.
قواعد التغذية بعد الضأن:
- لمدة أسبوع بعد الضأن ، يعطى الماعز قش عشب مختلط ومحاصيل جذر.
- يتم تغذية الماعز كل 3-4 ساعات بتفريغ دافئ من النخالة أو الدقيق.
- يتم إدخال المواد المركزة والأعلاف النضرة تدريجيًا في الخلاصة.
- يجب أن يشمل النظام الغذائي الطباشير والملح ووجبة العظام.
ملامح الحلب والحليب أثناء الحمل والضأن
يرتبط الحصول على الحليب من ماعز الألبان ارتباطًا وثيقًا بحالتهم الفسيولوجية. من أجل الحصول على كمية كبيرة من الحليب من ماعز الألبان ، من الضروري بدء وتوزيع الماعز في الوقت المناسب.
ينصح ببدء الماعز قبل 2.5 شهر من الحمل. هناك أسطورة تقول بأن حليب الماعز الحامل يصبح مرًا. هذه مغالطة ، توقف الماعز عن الحلب ليس بسبب بعض خصوصيات الحليب ، ولكن لضمان ارتفاع إنتاج الحليب في المستقبل. إذا فاتك وقت الإطلاق ، فلا يمكنك الانتظار للحصول على إنتاج جيد من الحليب - سيتم استنفاد الماعز.
قبل البدء ، يتم نقل الماعز إلى التبن والمياه والمكانس لتقليل الرضاعة. من الواضح أن الحليب يفقد في نفس الوقت قيمته الغذائية ومحتوى الدهون ، وتستخدم جميع الموارد الداخلية للماعز لتطوير الجنين والحفاظ على صحته.
نمط إطلاق الماعز:
- في الأسبوع الأول من الإطلاق ، يتم حمل الأنثى الحامل مرة واحدة فقط في اليوم.
- في الأسبوع الثاني من الإطلاق ، حلب كل يومين.
- إذا لم تعط الأنثى في الأسبوع الثاني أكثر من 250 مل من الحليب ، فإنها تُحلب عدة مرات - كل يومين ، ثم تأخذ استراحة لمدة ثلاثة أيام وتحلب مرة أخرى.
- بعد بضعة أيام من الحلب الأخير ، يجب أن يسقط الضرع ، ليصبح طريًا. إذا كان هناك القليل من الحليب فيه ، تتم إزالته لمنع التهاب الضرع. الآن الماعز في البداية - ليس لديها حليب.
- بعد أسبوع من الإطلاق ، يتم الاحتفاظ بالماعز على نظام غذائي - حتى لا تثير الرضاعة ، ثم يتم تحويلها إلى نظام غذائي عادي.
لقد فقس حليب الماعز للحلب لقرون ، لذلك هناك حالات تستمر فيها في إعطاء الحليب ، وترفض الراحة. ينصح الخبراء - إذا كان عمر الخروف 1.5-2 شهرًا ، ويعطي الماعز 1.5-2 لترًا من الحليب يوميًا ، فلا تستمر ، محاولًا إرسالها للراحة. إذا كنت نادرًا ما تحلبين ماعزًا ، فسوف تتدلى الضرع. في مثل هذه الحالة ، من الأفضل إعطاء الماعز وإطعامه جيدًا. إذا تم عمل كل شيء بشكل صحيح ، فلن يعاني الجنين ولا الرضاعة.
من المهم ألا تفوت اللحظة التي تتغير فيها تركيبة الحليب. يحدث هذا بعد الضرب. لمدة يومين ، لا يمكن أن يشربه الناس ، ويمكن للماعز. لكن هذا الحليب لا يعتبر اللبأ إلا إذا كان الماعز قد استراح قبل الحمل - على الأقل 3-4 أسابيع.الماعز التي يتم حلبها بدون توقف لا تعطي اللبأ - يجب أخذها من الماعز الأخرى أو حصادها للمستقبل.
حلب الماعز ورعاية الضرع
يعتمد حليب الماعز على صحة الحلب ورعاية الضرع. ينصح مزارعو الماعز والمتخصصون ذوي الخبرة بما يلي:
- حلب الماعز في الماكينة - هنا تقف بهدوء ، دون التدخل في عملية الحلب.
- إذا رعى الماعز ، في الصباح والمساء يتم حلبها في الآلات ، في فترة ما بعد الظهر - في المراعي.
- حلب مستمر في وقت واحد.
- إذا تم فطام الأطفال من الرحم ، في الأيام الأولى بعد الحمل ، يتم حليب الماعز 4 مرات في اليوم ، ثم 3 مرات ، مع انخفاض في إنتاج الحليب - مرتين.
- إذا كان الحلب 3 أضعاف ، في المرة الأولى التي يتم فيها حليب الماعز في 4-5 في الصباح ، والثانية في 12:00 ، والثالثة في 7-8 في المساء. إذا كان الحلب ذو شقين ، يتم حليب الماعز في الخامسة صباحًا وفي السابعة مساءً.
قواعد الحلب والعناية بالضرع:
- قبل بدء الحلب ، اغسل الضرع بالماء الدافئ وجففه بمنشفة.
- قبل الحلب ، يتم تدليك الضرع - لزيادة إنتاج الحليب. نصف الضرع مدلك بدوره.
- حلب أفضل قبضة.
- الطائرات الأولى ملوثة ، ولا يتم إلقاؤها في سرير الأطفال.
- يتم توزيع الحليب بعناية ، وتكون الحصص الأخيرة هي الأكثر سمية.
- يتم حلب الماعز بسرعة دون أخذ استراحات.
- بعد الحلب ، يتم مسح الضرع بمنشفة نظيفة وجافة ، ويتم تلطيخ الحلمات بالفازلين.
ما هي المشاكل التي تواجه الماعز الألبان للمزارع؟
يعتمد حلب الماعز على عوامل عديدة ، أهمها السلالات والأعلاف وفترة الاستغلال. يحدث أن الماعز يعطي القليل من الحليب في أكثر وقت يحلب - في 3-4 أشهر من الرضاعة. هناك العديد من الأسباب لتقليل إنتاج الحليب ، من أجل تحديد الحقيقة ، يجب إجراء تحقيق كامل.
أسباب سقوط (أو خسارة كاملة) لإنتاج الحليب:
- التهاب الضرع. غالبًا ما يحدث هذا المرض بسبب تأخر المشيمة والتهاب الرحم. إذا كان التهاب الضرع صديدي ، يختفي الحليب تمامًا. إذا كان الحيوان يعاني من الحمى ، فهناك إفرازات وإسهال وسعال واستدعاء طبيب بيطري.
- علم أمراض الأعضاء الداخلية. سبب الظروف المؤلمة هو نقص التطعيم والعلاج بالديدان. من الضروري الخضوع لفحوصات وعلاجات بيطرية في الوقت المحدد.
- سوء التغذية. يوفر 50-60٪ من إنتاج الحليب التغذية. النظام الغذائي غير السليم وسوء التغذية والأعلاف ذات الجودة الرديئة تؤدي إلى انخفاض حاد في إنتاج الحليب. الماعز حساسة لأدنى تغيير في التغذية. اعتادوا على طعام واحد ، بالكاد يتكيفون مع الآخرين. تهدد الانتقالات الحادة بالإسهال والتهاب الأمعاء. لا يتم امتصاص الأعلاف - لن يكون هناك حليب. أسباب تقليل إنتاج الحليب:
- التغيير الحاد في النظام الغذائي هو تغيير في العلف أو التحول من الصيف إلى الشتاء ، أو العكس.
- سوء التغذية وسوء التغذية.
- محتوى بروتين منخفض. كلما زاد إنتاج حليب الماعز ، زاد البروتين الذي يحتاجه.
- نقص المعادن والفيتامينات.
- طعام رديء الجودة. نباتات سامة.
- انتهاك شروط الاحتجاز والرعاية. الحليب يمكن أن "يحلب" الأطفال. إذا لم يكن هناك حليب متبقي ، فمن الأفضل إخراج الأطفال من الملكات. الرطب والبرد في الماعز يقلل من إنتاج الحليب.
- مشاكل الحلب. الألم الناجم عن الماعز أثناء الحلب يجعل الحيوان يقاوم الإجراء ويختفي الحليب بشكل انعكاسي. لمنع حدوث ذلك ، يجب عليك:
- الحليب ليس بالملقط واللف ، ولكن بقبضة.
- تحقق من حالة آلة الحلب.
- علاج إصابات الضرع أو الحلمات - إن وجدت.
- عمر.تنمو غلة الحلب إلى 4-5 الضأن ، ثم تنخفض الإنتاجية. إذا تم تغذية الماعز بشكل جيد وصيانته بشكل صحيح ، فإنه يتم حلبه حتى 12 عامًا.
- لين، لطف، هدأ. مزاج هادئ هو مفتاح استقرار إنتاج الحليب. الحيوانات النشطة والعدوانية تنتج حليبًا أقل.
هل يحتاج الماعز الألبان إلى تمشيط وقص؟
يجب تمشيط الماعز الحليب بأكبر قدر ممكن بفرشاة صلبة. يزيل هذا الإجراء الأوساخ والعرق من الغلاف ، ويحسن الحيوان التنفس والدورة الدموية ، مما يؤثر بشكل إيجابي على إنتاج الحليب. إذا كنت لا تمشط وتغسل ماعز الحليب ، فإن رائحة حليبها سيئة.
في الربيع ، يتم تقطيع ماعز الألبان. الشيء الرئيسي هو انتظار الطقس الدافئ - حتى لا تصاب الحيوانات المشذبة بالبرد. يتم قص جميع السلالات ، باستثناء الماعز ذات الهيكل العظمي القصير - على سبيل المثال ، في سانين. في الخريف ، لا يتم تقطيع ماعز الألبان ، يتم تنفيذ هذا الإجراء مع السلالات المرباة للصوف.
اغسل الماعز أسبوعيًا بالماء الدافئ والصودا لمنع ظهور القمل. إذا استمرت هذه الطفيليات في اتخاذ الإجراءات:
- يرش الصوف بمسحوق بيريثروم - حوالي 30 غرامًا للفرد ؛
- يغسل بصابون خاص للقمل.
عند الحفاظ على الماعز في اسطبل ، تتلاشى حوافرهم بشكل أبطأ مما تنمو. لمنع مرض القدم الضخم في القطيع ، يتم قطع حوافر الماعز بانتظام بسكين إلى الأحجام العادية.
كيفية حفظ الحليب؟
يتم تبريد الحليب الخالي من الدسم على الفور - يوضع في الثلاجة أو يوضع في ماء بارد. علاوة على ذلك ، تعتبر الطريقة الأخيرة أكثر فعالية. إذا كان القطيع ينتج أكثر من 20 لترًا من الحليب يوميًا ، فمن الضروري أن يكون لديك حاوية حجمية للتبريد أو مبرد مياه لغمر الحاويات مع إنتاج الحليب.
يساعد التبريد على الحفاظ على جودة الحليب وطعمه. أي لبن يحتوي على بكتيريا يدخل الكثير منها من الهواء أو الحاويات. في الحليب الدافئ ، تبدأ البكتيريا على الفور في التكاثر ، مما يؤدي إلى تدهور جودتها. بعد تبريد الحليب بعد الحلب إلى 4-5 درجة مئوية ، فإنه يحتفظ بخصائصه الاستهلاكية العالية.
معايير اختيار ماعز ألبان صحي
عند شراء ماعز ألبان ، انتبه إلى العلامات الرئيسية لإنتاج الحليب وصحته:
- تربية. ليس فقط كمية الحليب تعتمد عليه ، ولكن أيضًا على سلامة الماعز في مناخ معين. بعض السلالات غير قادرة على تحمل الصقيع الشديد ، والبعض الآخر يشعر بالسوء في المناخ الحار.
- سلوك. الماعز الصحي متحرك ، فضولي ، نشيط.
- الضرع. ضخم ، غير مترهل ، على شكل كمثرى. بدون شعر ، مرن ، جلده رقيق ، مرن. يجب ألا يكون هناك تصلب. يجب أن تكون الأوعية الوريدية مرئية على الضرع. الحلمات - متوسطة الطول ، مع ميل طفيف للأمام ، ملتصقة بالجوانب.
- نوع الجسم. الصدر واسع وعميق ، والأضلاع محدبة وطويلة. الخناق دون عبء حاد. بطن ضخم. الأرجل مستقيمة ، واسعة ، حوافر قوية. الهيكل العظمي متطور بشكل جيد ، الجسم ممدود ، على شكل برميل بشكل طفيف.
- أسنان. يحددون عمر الحيوان. في سن الخامسة ، تمحى جميع القواطع بالماعز - تصبح بيضاوية. في سن 6 ، تصبح القواطع دائرية ، تظهر شقوق بينها. في سن السابعة ، تكون الأسنان مفكوكة ، وتبدأ في التساقط ، في عمر 8 - تبقى جذوعها فقط. الماعز 7-8 سنوات ليست مناسبة لتلقي الحليب - فهي تمضغ بشكل سيئ على الطعام ، وتقل إنتاجية الحليب.
- الطفيليات. لا يجب أن يحتوي الماعز الصحي على البراغيث أو الحشرات الأخرى. بضرب الحيوان ، ينتشر الفراء بشكل منفصل - تظهر الطفيليات بشكل واضح في الشعر الأبيض والخفيف.
- تاريخ الحياة. يعتمد حجم إنتاج الحليب ومدة الرضاعة اللاحقة على عمر الماعز وعدد الضأن والتفاصيل الأخرى لحياة الماعز. يعطي الماعز أعلى إنتاج للحليب بعد 2-3 من الضأن. بعد 6-7 سنوات من العمر ، ينخفض إنتاج الحليب تدريجيًا.
سلالات الألبان الموصى بها
أفضل سلالات الماعز الألبان:
- سانين. هذا الصنف الذي لا قرن له من فرنسا. الماعز كبير ، ينمو عند الكاهل حتى 90 سم ، وزن الماعز يصل إلى 80 كجم ، الماعز يصل إلى 110 كجم. الحليب 11 شهرا في السنة. إذا قدمت رعاية جيدة ، يصل إنتاج الحليب السنوي إلى 1200 لتر من الحليب. إنتاج الحليب اليومي - 4-8 لتر من الحليب. نسبة الدهون - 4٪. يتم إحضار 1-3 لحم الضأن. لا توجد رائحة "ماعز" محددة في الحليب. السلالة عالية التكيف ، ولكن يمكن تأقلم حيوانات معينة بشكل سيئ. يولد سلالة من المناطق الجنوبية إلى الوسطى من الاتحاد الروسي.
- النوبي. السلالة من أصل إنجليزي. أسلاف - من ناميبيا. نمو الماعز - حتى 1 م ، الوزن - 80 كجم. ميزات مميزة - رأس صغير بملف روماني وآذان طويلة متدلية. أرجل طويلة ورقيقة. إنتاج الحليب اليومي - 4-5 لتر. محتوى الدهون - 4.5٪ وما فوق. يستخدم الحليب لصنع الجبن. في روسيا ، يتم تقدير حتى وجود تقاطع بين النساء النوبيات - القرابة مع هذا الصنف تزيد من جودة الحليب بين الماعز الأصلي. حليب بدون نكهة. تجلب الإناث 1-3 طفل لكل حمل.
- توغينبورغ. السلالة كبيرة ، تنمو - 70 سم ، يزن الماعز - حتى 45 كجم. الأرجل قصيرة. الحليب - 1000 لتر من الحليب سنويا. يوم واحد - حوالي 3 لترات. يحلب 260 يوما في السنة. نسبة الدهون تصل إلى 4.5٪. محتوى البروتين 3٪. السلالة ذات شعر كثيف طويل ، لذلك يتم تربيتها في المناطق الشمالية ، في سيبيريا ، في الشرق الأقصى.
- الروس. هناك عدة مجموعات في السلالة ، والتي تم الحصول عليها عن طريق عبور الماعز المحلي مع استيرادها من أوروبا. تأتي أسماء المجموعات من منطقة التكاثر - Valdai ، Yaroslavl ، Gorky ، Ryazan goats. هذه حيوانات كبيرة ، يصل طولها إلى 70 سم ، وتزن حتى 50 كجم. الماعز أكبر - ما يصل إلى 70 كجم. اللون الرئيسي أبيض. هناك قرون طويلة على شكل منجل. متوسط إنتاج الحليب اليومي هو 2 لتر. الرضاعة - 8-9 شهور. تولد متواضع للمحتوى.
- جبال الألب. نمو الماعز يصل إلى 85 سم ، الوزن 60-80 كجم. غالبًا ما تكون بلا قرن. معطف صلب وقصير. يبلغ متوسط إنتاج الحليب 3 لترات في اليوم. محتوى الدهون - 3.7٪. حسب الذوق ، لا يمكن تمييز الحليب عن حليب البقر - لا توجد رائحة. خصب - أحضر 4 أطفال. يتحملون البرد بشكل جيد ، ويمكن تربيتها في المناطق الشمالية.
- الكاميرون. هذه السلالة المصغرة تنتج حليب عديم الرائحة. أتت من أفريقيا. الارتفاع - 50 سم ، وزن الماعز - حتى 15 كجم ، الماعز - حتى 23 كجم. ميزة مميزة - يتم توجيه الأبواق إلى الخلف. عائد الحليب يوميا - 0.5-1 لتر. نسبة الدهون 4.5-5٪. لكن هذا يحدث ، يصل إلى 10٪. في كوب واحد من الحليب ، يتم تشكيل ملعقتين كبيرتين من الكريم. الرضاعة - 5 شهور. التكاثر - على مدار السنة ، احصل على ذريتين في السنة. يقتصر التكاثر في الشمال على منطقة موسكو ، في الشرق - إلى نوفوسيبيرسك.
- البني التشيكي. يبلغ ارتفاع الماعز 75 سم ويزن 50-60 كيلو جرام. الحليب - 4 لترات في اليوم. نسبة الدهون - 3.5٪. الحليب له طعم كريمي دقيق. يباع السلالة فقط في مراكز التربية. يتحملون الصقيع جيدًا ، يتكيفون مع المناخات القاسية.
للحصول على قطيع كبير من منتجات الألبان ، يختار مربي الماعز أفضل الماعز الألبان - يتميزون بإنتاج الحليب الرائع والصحة الجيدة والسلوك الهادئ. من أجل إرضاء ماعز الألبان لأصحابها بإنتاج الحليب ، من الضروري الاهتمام بالصيانة والتغذية المناسبة لقطيع الألبان.
منشور من طرف
12
روسيا. مدينة نوفوسيبيرسك
المنشورات: 276 تعليق: 1